Кафе

Мотивированная аудитория кафе, в отличие от ресторанов, это сначала средний класс. Низкие цены, приятное сервис и лакомая кухня – главные козыри принесенного заведения.

При выборе помещения заслуживает направить особенное интерес на местонахождение помещения. Это подобать водиться хватить оживленное участок. Для заведения на 50 площадей хватить будет 250 кв.мтр. площади.

Список нужного ассортимента предлагаемых блюд:
– салаты – 10 обликов;
– закуски – 5 обликов;
– 1-ые блюда – 5 обликов;
– горячие мясные блюда – 6 обликов;
– гарниры к мясу – 5 обликов;
– десерты – 10 обликов;
– напитки (алкогольные и безалкогольные) – 50 обликов.

Сервис будут создавать официанты.
Стоимость нужного оборудования (плиты, жарочные шкафы, грили, производственные столы, мойки, холодильники) 50 000 грн. Аренда помещения обойдется в 10 000 грн в месяц.

Из персонала необходимы будут 4 кулинара, 2 админа, 8 официантов, 2 подсобных труженика.

Средняя сумма чека покупателя деньком сто грн, вечерком 200 грн.
Окупаемость от 8 до 14 месяцев.

Кафе

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.