Якутский скот

Якутский скотУ якутского скота отмечается сравнимо глубочайшая грудь, тот или иной показывает на отичные мясные стати и возможности к откорму. По индексу сбитости 123,6 равняется к высокопродуктивным мясным породам – шортгорской, герефордской. Живая масса быков-производителей ветше 8 лет в среднем одинакова 540 кг, скотины до 370, волы – до 600 кг. Чрезвычайно достойные внимания изображения якутского скота есть в книжке В.Литр..Серошевского “Якуты”, польского этнографа-исследователя, изданного в 1896 году. Он отметил, что якутский скот ростом незначительнее евро, но больше бурятского. Скот северный (колымский, верхоянский – тот или другой сохранился – авт.) незначительнее скота из южных округов. Он черкает, что способность выносить дурную погоду, холод, голод, недоедать, глодать позитивно все, всякую растительную “ветошь” (ветки березы, осины, тальника, камыш, прошлогодняя травка под снегом – авт.), довольствоваться в случае надобности очень небольшим (в голодные годы большая скотина зимовала при норме 50 пудов сена – авт.), а потом стремительно отъедаться на не плохих кормах и потом жить на запас скопленного жира и мяса примечательно развито у якутского скота.

Серошевский отметил еще одну примечательную способность, при обильном кормленьи скот отлично выдерживает холожу, на морозе стремительно жиреет. Автохтонные обитатели ранее убойный скот по осени не загоняли в хлев, держали на улице до пришествия стабильных холодов и обильно кормили для скопления жира. С 1 пуда молока (16 кг) зарабатывали 2-2,5 фунта (1 фунт равноправен четыресто грам) топленого масла либо 3,5-5,0 фунтов сырого масла. И это в то пора, иной раз не водилось сепараторов для высококачественного отделения сливок. Сейчас сравните. На данный момент рассчитывается, что 1 кг масла достается от 21 литр. молока симментальских и холмогорских помесей. Отдельные экспериментальные сведения доходят до 30 литр.. Из мяса и молока якутского скота автохтонные обитатели готовят разнородные продукты кормления. Быков употребляют как раб силу. Из кожи шьют одежду, теплые вещи. Эким образом якутский скот приходит “безотходным” обликом семейного скота и готов стать высокоприбыльной отраслью сельского хозяйства при теперешних соглашениях ухода, питания и раздоя. Еще один-одинешенек бесценным качеством якутского скота приходит его невосприимчивость и устойчивость к разнообразным хворям (туберкулез, бруцеллез, лейкоз), необходимость его применения увеличивается для увеличения стойкости и адаптивности культурных пород скота к автохтонным соглашениям.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.