Целебный имбирь

Лекарственный имбирьИмбирь долголетнее тра­вянистое растение семейства Имбирные. Стволы возвышением около 70 сантим. с высокими ланце­товидными листьями. Отчизна растения ЮгоВосточная Азия. В итоге живет около 80 внешностей имбиря, но культиви­руется лишь два белоснежный и темный.

В летнюю пору имбирь рос у меня на бал­жеребце и зарекомендовал как достаточно не­прихотливое растение, фактически не вызывающее специализированного ухода. Лишь почву вокруг него осмотрительно рыхлил пора от периода. А какой запах не­обычного пряного оттенка источа­ют листья, ежели их растереть!

Примечательно то, что имбирь мо­жет расти и в затененных площадях, и на солнце. Лекарственное корневище, увели­чиваясь в объеме, издаёт новейшие стволы тростника. Позже я попро­бовал растить этого экзота на дач­ном участке. Высаживал клубни в мае в прямой грунт. Имбирь рос непло­хо. Зная, что на тропических плантациях его убирают (выкапывают), иногда на растении подсохнут листья, я тоже дожидался пригодного причины. Под осень, иногда холодало и листва расте­ния жухла, извлекал из земли свет­лые клубеньки и просушивал их при к-тной тмп-ре в процесс не­скольких месяцев. Любители экзотики могут, само собой разумеется, пробовать подобным методом растить имбирь в теплицах и даже без их, ежели погода будет хватить тепленькая. Все же это тропическое растение надлежать находиться под неусыпным контролем: в случае надвигающихся за­морозков его должно прикрыть.

Размножение

Имбирь размножают вегетатив­но — дроблением корневища. Но у меня с сиим появились некие трудности. Доли корневища длительное пора находились в почве, не хотя приносить ростки. В конце концов, в процес­се тестов мне удалось его размножить. Корневище засыпаю почвой во временном сосуде на бал­жеребце. Иногда набухшие почки тронут­ся в рост, разделяю корневище, чтоб ростки (точки роста) оставались в каждой доли. Срезы припудриваю угольком. Желая превосходнее посадить его полностью, не деля и не травми­руя клубни.

Заготовка

Как заготовить имбирь? До боли просто. В осеннюю пору выкапываю корне­вища осмотрительно, чтоб нечаянно не разрезать лопатой. Сразу отбираю посадочный субстанция, просушиваю на бумаге. Оставшиеся корневища тща­тельно промываю от песчинок под струей неотзывчивой воды. Далее нарезаю на дощечке на небольшие куски и слегка просушиваю в духовке, временами поворачивая. Вынимаю и сохраняю су­шиться при к-тной тмп-ре немного часов, время от времени помешивая. Далее по мере необходимости помещаю в духовку и повторяю просушку. Заново вынимаю и досушиваю в комнате. Та­ким образом я зарабатываю подсушенную аккуратную пряность, тот или другой при жела­нии можнож размолоть в кофемолке.

Николай АЗАРУШКИН, грам. Гомель.

Корневища имбиряценная пряность с приятным запахом, владеющая лекарственными качествами. Имбирь ис­пользуют в гомеопатии, при некото­рых внешностях головной боли, бронхиальной астме, бронхите, расстройстве пище­варения, энтерите, ангине и др.

Суперчай с имбирем

Иногда грозит простуда, приобретаю корень (не порошок!) имбиря. Завари­ваю сильный чай и набавляю в него натертый на терке маленькой кусок (с ноготок). И так разов 5-6 в процесс дня. Эффект классный!

Еще превосходнее заварить таковой напиток в термосе с шиповником на целый задевай. Ну, а ежели выработается повадка пить этот лекарственный чай нетрудно так (вкус уникальный!), то простуда для вас не угрожает.

Очищенный корень имбиря кладу в посуду, заливаю водкой, и он чрезвычайно длинно бережёт свежесть.

Ира ГАЛЬЯНОВА, грам. Миасс

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.