БАЗИЛИК вне конкуренции!

БАЗИЛИК  вне     конкуренции!
БАЗИЛИК 

Почти все выращивают базилик из-за приятного запаха и пряного вкуса. А по­скольку это растение к тому же чрезвычайно прекрасно, то можнож применять его в ланд­шафтном дизайне либо составлении букетов для жилища. Ведь цветовая палитра магической травы чрезвычайно богатая: цветки посещают белоснежными, розовыми, сиреневатыми, листьясочно-зеленоватыми, красноватыми, пурпурными, фиолетовыми.

Базилик душистый, либо огород­ный — однолетнее травянистое рас­тение семейства Яснотковые. В пере­воде с древнегреческого (basilikohri) значит «царственный», что выража­ет отношение к нему как к священной пряности. Его «благородное» пред­рекомендация подтверждают историче­ские находки: в пирамидах Египта об­наружены венки, сплетенные из бази­лика. В Европу пряность завезли воз­вертевшиеся из Азии бойцы Алек­сандра Македонского (IV в. до н.э.), после этого она пространно распространи­лась по цельному миру.

Базилик взыскателен к теплу, све­ту и влаге. Для него отводят участки с отлично дренированными, суглини­стыми и супесчаными почвами, с вы­соким содержанием дерна. Зёрна прорастают при температуре земли не басистее + 10 град., при +20-22 град, всхо­ды возникают спустя полторы-две не­подевали, а при +30-35-ТИ — спустя 6-семь дней! Нуждается в поливах те­плой водой в период прорастания зёрен и в начале цве­тения. Цветет в июне-августе, плодоносит в августе-сентябре.

Высевают бази­лик в прямой грунт в баста мая, ког­да избегает угроза заморозков. В апре­ле его можнож посеять в парниках и тепли­цах на рассаду. Глу­бина заделки зёрен —0,5 сантим.. При возникновении массовых всходов рассаду прореживают либо пики­руют. Отлично сформиро­вавшиеся растения выса­живают в прямой грунт в мае-июне. Схема высадки 60×50 либо 70×40 сантим. в за­висимости от сорта.

В процесс главного ме­сяца базилик растет мед­ленно, потому необхо­дим кропотливый уход за высадками: систематиче­ское рыхление междуря­дий, прополка сорняков в шеренгах, подкормка мине­ральными удобрениями и постоянные поливы.

Вредители и заболевания

Приключается, что бази­лик повреждают гусени­цы озимой совки и совки-палитры, проволочные и полевые кло­пы, личинки хрущей. Он может по­ражаться фузариозом и темной нож­кой. На юных растениях время от времени возникает тля. Превосходная охрана от вредителей и заболеваний — народ­ные средства. К примеру, собирают бодрые расцветающие растения полыни (1/2 ведра), заливают водой, настаи­вают день, далее кипятят 30 мин., холодят, разбавляют водой (1:2) и опрыскивают пряность (два-трижды за сезон). Также подсобляет настой ро­машки (метод приготовления подобный, но без кипячения, разводят в пропорции 1:3-6).

Уборка и использование

Убирают пряность в период бу­тонизации и массового цветения в неотзывчивую погоду. Срезают растения по полосы облиственности, прибавляют в салаты, а также сушат впрок в те­ни. Затем срезки базилик живо отрастает и до начала осенних за­морозков доставляет 2-ой сбор. По­сле сушки сырье берегут в стеклян­ных банках в неотзывчивом помещении — без доступа воздуха и воды листья хранят цвет и запах до новейшего урожая.

Базилик употребляют для аромати­зации маринадов и томатных соусов, он заходит в состав пряных консистенций, сменяющих темный перец. Народы Закавказья и Средней Азии листья базилика душистого (бодрые и суше­ные) применяют в качестве самосто­ятельной закуски и как приправу. В Азербайджане зёрна даже добавля­ют в напитки, салаты, паштеты, супы.

Острота чувств

Базилик нередко применяют в соче­тании с вторыми пряностями. Консистенция с розмарином заслуживает перечный запах, с чабером — увеличивает остроту блюда. Отлично смешивается базилик с майораном, петрушкой, кориандром, мятой, эстрагоном.

Целительные характеристики

В медицине базилик употребляют в качестве мочегонного средства. Он улучшает службу пищеварительного тракта, благосклонно воздействует на службе сердца, провоцирует жизнен­ный тонус и умственную деятель­ность. Сильный отвар базилика по­могает при кашле («смягчает» брон­хит курильщика). Паровая ванночка из консистенции базилика с эвкалиптом по­могает при простуде, а в составе с ла­вандой усиливает иммунитет. Масло растения расслабляет гладкую муску­латуру, владеет дезинфицирующим и обезболивающим деяньем.

Запах базилика в аромалампе направит сосредоточиться, сбить чув­ство волнения и вялости, справить­ся с головной болью, бессонницей и депрессией.

Возрастающий в комнате базилик бла­гоприятно влияет на атмосферу и энергетику жилья, благодаря со­держанию эфирных масел отпугива­ет насекомых.

Все-таки его не советуют глодать затем перенесенных инсультов либо инфарктов, при беременности, эпи­лепсии, завышенной свертываемости крови либо венозных заболеваниях.

Лена САРВИРО, канд. с-х наук

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.