Экономическая оценка производства мяса гусей различных гибридов

Финансовая оценка производства мяса гусей многообразных гибридовВ нашей стране сохранился ценный генофонд пород и породных групп гусей, тот или другой в то же период нуждаются в совершенствовании: одни по яйценоскости и инкубационным качествам яиц, иные — по мясной скороспелости молодняка.

Горьковские гуси выведены в Горьковской области методом трудного воспроизводительного скрещивания гусей китайской породы с аборигенной птицей и прилитием крови солнечногорских гусей с предстоящим разведением «в себе».
Оперение у горьковских гусей в большей степени белоснежное. Башка среднего размаха с маленькой шишкой на лбу; туловище обширное, глубочайшее, высокое (обхват груди 46—50 сантим., глубина груди 15,7— 16,2 сантим., длина киля 16,5—17,3 сантим., длина тела 28,5—32,1 сантим., ширина груди 18,7—19,4 сантим.). По экстерьеру горьковские гуси недалеки к холмогорским и берегут тип китайского гуся.
Юные гусыни весят 5—6 кг, взрослые 6—7 кг; юные гусаки 6—7 кг, взрослые 7—8 кг. Яйценоскость 45—50 яиц. Половая скороспелость 200—250 дней. Вес яиц 130—150 грам. Оплодотворенность яиц 90%, решение гусят 70—80% от пропущенных яиц, сохранение молодняка 85—95%. Гусят сдают на мясо в 65-дневном возрасте средним живым весом 3,5 кг. На 1 кг привеса расходуется 3,2—3,4 корм. ед.

Кубанские гуси выведены коллективом служащих кафедры птицеводства Кубанского СХИ под управлением В.А. Борисова в учебно-опытнейшем хозяйстве «Кубань» с употреблением китайских и горьковских гусей. Обе породы владели высочайшей яйценоскостью и оказались отлично адаптированными к аборигенным договорам.
За базу для выведения кубанских гусей имелись забраны горьковские гуси, тот или другой скрещивали с китайскими и одичавшими гусями при благосклонных договорах питания и содержания.
По результатам личного учета имелось сформировано селекционное стадо из 36 семей, подобранных по виду и продуктивности. В гнезда отбирали сероватых гусей с яйценоскостью не басистее 90 яиц по главному году продуктивности и живым весом 4—5 кг. В 1966 грам. средняя яйценоскость кубанских сероватых гусей сочиняла 95—сто яиц, живой вес гусаков — 5—5,5 кг, гусынь — 4—5 кг.
В истиннее период средняя яйценоскость гусей на ватерпасе 75— 85 яиц от одной несушки в год (рекордная 142 яичка). Средний вес яичка 140—160 грам Половая зрелость настает в возрасте 240—260 дней, длительность яйцекладки 220—280 дней в году, почти все гусыни несутся цельный год Оплодотворенность яиц 84—90%, решение гусят 75—84% Вес взрослых гусынь 4,5—5,5 кг (наибольший 6,5 кг), гусаков 5—6 кг (наибольший 7 кг) Вес гусят в 60-дневном возрасте 3,4—3,7 кг, издержка корма на 1 кг привеса 3,5 корм ед., сохранение гусят до 90-дневного возраста 95—97%.
Экстерьерные признаки кубанских гусей башка большущая, длинноватая, на лбу, у основания клюва, большущая шишка, шейка длинноватая, эластичная; туловище средней длины, яйцевидное, приподнятое впереди, грудь круглая; ноги средней длины; оперение серо-коричневое, от основания клюва до тела по башке и шейке проходит бурая полоса, клюв, ноги и шишка мрачно-аспидного цвета.

Китайские гуси произошли от бешеного шишковатого гуся, обитающего в Маньчжурии, Северном Китае и Сибири. На местности имевшегося СССР китайские гуси и их помеси всераспространены повсеместно.
Башка у гусей большущая и удлиненная, клюв средней длины, на лбу, у основания клюва, большущая шишка, шейка лебединая, туловище яйцевидной формы, приподнятое впереди, грудь круглая, ноги средней длины.
В истиннее период преобладают гуси с мрачно-сероватым оперением, отчасти с белоснежным и коричневым оперением, живой вес взрослых китайских гусей 4—4,5 кг, гусаков – 5—5,5 кг.
При скрещивании китайских гусей с породами, владеющими неплохими мясными свойствами, увеличиваются живой вес, мясные свойства помесей и неподражаемо яйценоскость.
Годовая яйценоскость гусынь 45—70 яиц, у наихороших несушек около сто яиц в год. Вес яичка 140—160 грам. Яйцекладка начинается в 9— 12 месяцев, при стимулировании договорами микровесеннего режима в 5—7 месяцев Решение гусят от числа пропущенных яиц 75—80%. Живой вес молодняка в 60—70 дней низкий — 3,0—3,5 кг.

Рейнские белоснежные гуси. Гуси данной нам породы выведены в прирейнских областях Германии на основанию одной из разновидностей аборигенных эмденских гусей. У рейнских гусей грудь пространная и глубочайшая, туловище средней величины. Окраска ног и клюва оранжевая. Яйценоскость гусынь 45, при 2-ух циклах яйцекладки 60—80 яиц. Насиживающих гусынь 5—10%. Решение гусят от пропущенных яиц 60—70% Живой вес молодняка в 60-дневном возрасте 3,7—4,0 кг, сохранение 94% Живой вес взрослых гусаков 6,5—7,0 кг, гусынь 5,5—6,0 кг.

Большие сероватые гуси выведены в Украинском научно-исследовательском институте птицеводства и госплемптицезаводе Тамбовской области методом скрещивания роменских гусей с тулузскими и следующим отбором и подбором помесей, обладающих превосходный живой вес и яйценоскость. В породе два вида гусей—тамбовские степные и борковские Живой вес самцов 6—7 кг (наибольший 9,5 кг), самок 5,8—6,5 кг (наибольший 9,1 кг). Яйценоскость 35 — 45 яиц в год. Средний вес яиц 175 грам, решение гусят 58% Отмечена сезонность в оплодотворенности яиц: понижение ее с апреля — мая. У гусят в возрасте 60 дней вес 3,5—4,1 кг.
Гуси данной нам породы сильного телосложения, подвижны, отлично откармливаются. Башка у их сравнительно маленькая, с маленьким низким клювом оранжевой окраски. Шейка средней длины, густая, туловище обширное, глубочайшее, на животике две жировые складки. Грудь глубочайшая, выпуклая и пространная. Спина длинноватая, пространная. Ноги короткие, прочные, пространно расставленные, оранжево-красноватого цвета.
Генеральные недочеты большущих сероватых гусей: сравнительно маленькая яйценоскость с выраженной сезонностью (февраль — апрель), басистые воспроизводительные свойства (решение гусят 55—60%) и отлично выраженный инстинкт насиживания.

Адлерские гуси. Служба по выведению гусей данной нам породы имелась начата в 1950 грам. В итоге целенаправленной племенной занятия имелось приобретено однородное по экстерьеру и хозяйственно-полезным признакам стадо гусей с белоснежным оперением, характеризующееся надлежащими показателями: живой вес гусаков 7—9 кг, гусынь 5—7 кг, яйценоскость 30— 40 яиц от 1 гусыни, средний вес яичка 170 грам, вес молодняка в возрасте 60—65 дней 4—4,5 кг.
Эким образом, адлерские гуси по генеральным продуктивным качествам недалеки к большущим сероватым.

Тулузские гуси выведены во Франции из аборигенных сероватых гусей, продуктивные свойства тот или другой усовершенствованы неплохим питаньем, содержанием, а также целенаправленным отбором.
Гуси данной нам породы большие: вес гусаков 7—10 кг, гусынь 6—8 кг и наиболее. У их мрачно-сероватое оперение, туловище мощное, обширное и глубочайшее с горизонтально поставленным корпусом. На животике складки кожи, под клювом кошелек. Шейка средней длины, густая. Тулузские гуси отлично откармливаются и приносят крупное число жира. Яйценоскость в среднем 30—40 шт., вес яичка 170—200 грам, решение 60%, сохранение молодняка 92%, в 2-месячном возрасте молодняк добивается 3,8 кг. В прохладных погодных договорах тулузские гуси скоро понижают продуктивные свойства. В водившемся СССР их применяли ключевым образом для скрещивания при разработке новейших пород гусей.

Холмогорские гуси. Холмогорские гуси прочные, выносливые, скоро приспособляются. По цвету оперения распознают белоснежных и сероватых гусей; клюв и ноги желтовато-оранжевого цвета, башка большущая, с шишкой на лбу,
Шейка Длинноватая, под ней «кошелек», грудь глубочайшая, отлично развитая; туловище мощное, обширное, на животике складка.
Средний живой вес гусынь 7—7,5 кг, гусаков 8—10 кг. Яйценоскость в среднем 30—40 яиц в год. Вес яичка 180—220 грам. При интенсивном откорме молодняк сдают на убой в возрасте 60 дней с живым весом 3,9 кг. На 1 кг привеса расходуется 3 кг концентрированных кормов. Решение гусят 50%, сохранение молодняка 91%.

Владимирские глинистые гуси выведены в госплемптицесовхозе «Пионер» Владимирской области. При разработке данной нам породной группы гусей имелись употреблены холмогорские белоснежные и тулузские гуси. С 1951 грам. глинистых гусей разводят «в себе». Это большие губи, с малогабаритным удлиненным туловищем, обширной округлой грудью, обширной. и достаточно рослой спиной. Башка у их маленькая, круглая, шейка средней длины, сравнимо густая, на животике одна либо две складки.
Мясо владимирских глинистых гусей различается неплохими вкусовыми свойствами. По свойской яйценоскости и выводимости гусят они превосходят холмогорских гусей, а по живому весу не уступают им. Соответствующая необыкновенность данной нам породной группы гусей — высочайшая яйценоскость гусынь основного года яйцекладки.
Средний живой вес гусынь 7—7,5 кг, гусаков 7,5—8,5 кг. Яйценоскость 36—40 яиц в год. Вес яичка 170—210 грам. При интенсивном откорме вес молодняка в 60-дневном возрасте 3,9 кг. На 1 кг привеса расходуется 3 кг концентрированных кормов. Решение гусят 50—52%, сохранение молодняка 92%.

Эмденские гуси. Эта порода гусей выведена в Германии, в окрестностях городка Эмдена. Оперение эмденских гусей белоснежное, башка большущая, пространная; клюв маленький, низкий, оранжевого цвета; шейка длинноватая, с изгибом, под клювом складка кожи («кошелек»); туловище мощное, высокое и обширное, с маленькой складкой на животике; ноги краткие, прочные, ясно-оранжевые.
Эмденские гуси достаточно большие: живой вес взрослых гусаков 10 кг, гусынь 8 кг. Средняя яйценоскость 25—35 яиц в год. Живой вес гусят в 60-дневном возрасте 3,6 кг. Гуси данной нам породы отлично откармливаются Мясо и жир их высочайшего свойства. В нашей стране эмденских гусей в маленьком числе разводят в Эстонской ССР и в экспериментальном хозяйстве ВНИТИП.

Виштинес — породная группа гусей выведена в итоге трудного воспроизводительного скрещивания аборигенных литовских гусей с восточно-прусскими гусями, а далее с эмденскими и отчасти померанскими.
У гусей виштинес клюв искренний, средней длины, ясно-оранжевого цвета, башка средней величины, шейка длинноватая; туловище обширное, средней длины; грудь глубочайшая и пространная; ноги высочайшие, оранжевого цвета, на животике одна либо две кожные складки. Цвет оперения в большей степени белоснежный. Средний живой вес гусей виштинес: самцов — 6—6,5 кг, самок — 6,0 кг, яйценоскость 35—40 яиц в год, вес яичка 170—180 грам, решение гусят 64%.

Роменские гуси всераспространены в Черниговской, Сумской, Полтавской, Киевской, Луганской, Одесской и вторых областях Украины. По окраске оперения распознают три разновидности этих гусей: сероватые, белоснежные и рябые.
У главный массы гусей мрачно-сероватая спина и шейка, серо-сизая грудь и белоснежный хлуп; ноги прочные и басистые, ясно-розового, время от времени красноватого цвета; клюв оранжевый с мрачно-бурым точкой; башка средних размахов, шейка и клюв краткие, на животике у взрослых гусей одна либо две складки.
На фермах Украины средний живой вес гусаков 6— 7 кг, гусынь 4,5—5,5 кг. Яйценоскость 5—25 яиц. Гуси адаптированы к аборигенным договорам, при откорме приносят веский привес ласкового и жирного мяса.

Уральские (шадринские) гуси — одна из ветхих аборигенных пород гусей, отлично приспособившихся к грозному климату Урала и Сибири. По окраске оперения распознают три разновидности: сероватые, пегие и белоснежные. Ноги и клюв ясно-оранжевого цвета, туловище достаточно краткое; на животике маленькая складка; башка сравнимо маленькая; клюв искренний, шейка маленькая.
Средний вес гусаков 5,5—6,5 кг, гусынь 4,5—5 кг. Средняя яйценоскость уральских гусей 30—36 яиц (рекордисток 45 шт.); вес яичка у молодок 130—150 грам, у переярок 130—175 грам. Яйцекладка длится с марта по июнь, величайшая яйценоскость в марте — апреле.

Более яйценоские кубанские, китайские и горьковские гуси. Все же у этих пород гусей недостаточные откормочные свойства.
У холмогорских, тулузских, эмденских, большущих сероватых, владимирских глинистых, виштинес, адлерских, роменских и шадринских (уральских) гусей при превосходной мясной скороспелости молодняка сравнимо басистая плодовитость самок.
Веский энтузиазм препровождают белоснежные гуси рейнской породы. У этих гусей хватить высочайшая яйценоскость, превосходные откормочные свойства и превосходный решение гусят при искусственном осеменении гусынь. Эти три фактора сооружают создание мяса принесенной породы гусей экономически наиболее выгодным.

Updated: —

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.